quinta-feira, 9 de junho de 2011

Que tal saber mais sobre o milho? Receita e curiosidades!

Olá, amigos! Como vão todos?

Chegou a época do frio e as festas juninas já começaram! Eu gosto muito de ir a estas festas típicas e comer um monte de coisas gostosas. Lembro que aprendi a cozinhar com minha mãe (Ela é A cozinheira da turma!) um curau de milho muito bom, afinal, meninos também cozinham, não é?!





Receitinha de Curau de Milho - Vejam como é fácil!

Ingredientes:

• 6 espigas de milho

• 3 colheres (chá) de leite

• 1 colher (sopa) rasa de manteiga

• 1 lata de leite condensado

• Canela em pó

Modo de preparo:

Peçam a ajuda de um adulto, ok?

• Raspem o milho das espigas com uma faca sem ponta! (Essa parte é só da mamãe!)

• Em seguida, batam no liquidificador com o leite por 3 minutos. Coem a mistura, coloquem numa panela e levem ao fogo

• Juntem a manteiga e mexam até obter um creme

• Acrescentem o leite condensado e continuem mexendo

• Retirem do fogo, esperem esfriar e peçam para a mamãe ajudar a despejar numa tigela e polvilhe canela.

Hum... O prato está pronto! Agora é só aproveitar o sabor delicioso! Adoro receita caseira, são as melhores! O curau da minha mãe é campeão!




Curiosidades - Origem e Propriedades


Mas... vocês já pararam pra pensar de onde vem os alimentos? E o milho? Resolvi fazer uma pesquisa. Olha que legal!


Estudos dizem que a origem do milho foi nos planaltos do México há sete mil anos; ele é fonte de vitamina C, ferro, potássio e fibras.

A melhor época para o plantio do milho vai de abril a maio na região nordeste, na região sul inicia-se o plantio a partir de setembro, já na região central, a partir do mês de outubro, ou seja, pode-se plantar e colher milho o ano todo, só depende da região. E toda cultura precisa de água durante todo o ciclo, até a colheita.
 
• Foi Cristóvão Colombo que levou o milho à Europa, em 1493, causando grande sensação entre os botânicos!




Meus antecedentes me contaram um lenda bonita sobre o vegetal, vejam só:

Lenda Indígena

Conta uma lenda Guarani que toda a família procurava na agricultura e na caça meios pra suprir suas necessidades. E dois caçadores amigos sempre andavam juntos e tudo o que eles conseguiam, dividiam para eles e para outras famílias. Mas, houve um tempo que todos os alimentos ficaram escassos.

Então, num certo dia apareceu o Nhamdeyara (grande espírito) e aproximou-se dos dois índios dizendo que enviaria a planta que acabaria com a fome, mas pra isso acontecer um dos dois teria que lutar com o grande espírito pra saber quem era o mais forte. Quem perdeu foi um dos amigos chamado Avaty, que foi enterrado por seu amigo, que ficou muito triste, mas foi o combinado. Em um dos primeiros dias de primavera a aldeia foi surpreendida com uma bonita planta de muitas folhas verdes e espigas douradas. Viu, então, o caçador, a promessa cumprida e compreendeu a sabedoria de Nhandeyara que foi necessário sacrificar um para a salvação de vários. Desde então os guaranis chamam esta planta de avaty, em homenagem ao índio enterrado.

Poxa... O milho tem muitas histórias! Muito legal! Vamos cuidar da nossa terra para que ela seja sempre fértil!

Agora vou comer o curau que ainda está quentinho e depois chamar o pessoal da Turma da Árvore para fazer uma festa junina aqui no bosque! Vai ser demais!


Abração e até logo, amigos! Espero que tenham gostado de saber mais sobre esse alimento tão gostoso e nutritivo!

Toró

Pesquisa e texto da bióloga e colaboradora do Estúdio, Élen Soares, que adora saborear pipoca, curau, pamonha e tudo que vem do milho!

2 comentários:

  1. Amei, amei, amei...
    Buscando atividades sobre coleta de óleo usado,meio ambiente, água, enfim...encontrei seu blog. Estou seguindo vcs, adorei todas as postagens.
    De tão encantada que fiquei,já estou planejando fazer um MEGA projeto sobre tudo isso.
    Se permitem, quero acrescentar algumas ao meu blog. (com os créditos, lógico).
    Visite meu blog também.
    Abração

    ResponderExcluir
  2. Excelenteeeeee!!!
    Até que fim um blog com a cara do mês de junho! rsrsrs...
    Ameii as postagens... Estou lendo todas as curiosidades!!

    Lorena Viana,
    http://vinculomamaeebebe.blogspot.com/

    ResponderExcluir

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails